Küchenlatein

Kolumne von David Engels
Die Kolumne von David Engels

Das Abendland mag untergehen, essen müssen wir trotzdem – am liebsten gut. Der belgische Althistoriker und Gourmet David Engels wagt in seiner monatlichen Kochkolumne den Spagat zwischen seinen Lieblingsrezepten, Kulturgeschichte und gediegenem Weltschmerz.

Mapo Tofu
Kolumne „Küchenlatein“
Mapo Tofu

Der belgische Althistoriker David Engels schreibt einmal monatlich eine Kochkolumne, in der er den Spagat wagt zwischen seinen Lieblingsrezepten, Kulturgeschichte und gediegenem Weltschmerz. Sein zweites Rezept führt uns nach Ostasien.

David Engels
Pasta con le sarde
Kolumne „Küchenlatein“
Pasta con le sarde

Der belgische Althistoriker David Engels schreibt ab sofort einmal monatlich eine Kochkolumne, in der der Gourmet den Spagat wagt zwischen seinen Lieblingsrezepten, Kulturgeschichte und gediegenem Weltschmerz. Sein erstes Rezept führt uns nach Sizilien.

Von David Engels